• 幸福安心 发表于:2017年7月18日 15:25:29 | 只看该作者 楼主

    炎炎夏日,一杯冷饮下肚或许可以带来片刻的凉爽,却可能会损害健康。大热天里,不如喝汤,喝汤可有效补充身体流失的水分,而且汤具有很好的营养价值,且温补不易上火。

    下面为您推荐四种汤,喝了解暑又健康!

    红豆薏米汤:祛湿消肿

    原料:红豆、薏米、红枣

    夏天,人以内容易挤压湿气。对很多人来说,夏天稍微吃点过凉或者过咸的食物,都会出现水肿的症状。因此,盛夏饮食中应该注重祛湿消肿,红豆薏米汤就是不错的选择。

    中医认为,红豆有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效;薏米能清热祛湿、消除水肿;红枣能调养脏器、滋补气血。

    从现代营养学的角度来说,红豆和薏米都富含有助利尿的钾,也非常适合易水肿的人。因此,体内湿气大和易水肿的人可以常喝红豆薏米汤。需要提醒的是,尿频的人要少喝此汤。

    绿豆百合汤:清热消暑

    原料:绿豆百合

    绿豆汤是夏天的消暑佳品之一,可是只喝绿豆汤不免单调,不如加入少量的百合和少量的冰糖,味道更好,而且有清热解毒、安神润肺的功效。

    绿豆味甘性寒,入胃、心二经。入汤不仅清凉解渴,还有清热解毒的功效。百合主要含生物素,秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补功效,用百合做汤有润肺、清心、调中的功效,可开胃、可安神。

    酸梅汤:生津止渴助消化

    原料:乌梅、山楂、陈皮、桂花、玫瑰茄、冰糖

    和绿豆汤一样,酸梅汤同样是夏季的消暑佳品,且由来已久。《道咸以来朝野杂记》中有记载:北京夏季凉饮,以酸梅汤为佳品。系以乌梅和冰糖水熬成,外用冰围之,久而自凉,不伤人,且祛署也。”

    乌梅含有丰富的有机酸,能有效抑制让人感到疲惫的乳酸,从而有助于抗疲劳;山楂,消食,下气,化瘀;陈皮,健脾燥湿;玫瑰茄、桂花疏肝解郁,闻起来味道好,喝了心情好。

    酸梅汤酸酸甜甜的,冰爽怡人,且可以生津止渴,消食合中、除烦安神、缓解疲劳、提神醒脑、温和解酒作用多多。

    西洋参瘦肉汤:补中益气

    原料:西洋参、瘦肉、桂圆

    在夏季,人们相对“懒散”些,因为气温偏高,空气湿度加大,体内汗液无法通畅的发散出来,即中医所说的热蒸湿动,湿热弥漫在空气中,这是人们往往会感到精神不振,全身乏力,食欲下降,心浮气躁等。在这正情况下,人们想要拥有良好的精神状态,宜补齐。

    西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。古语云:“西洋参性凉而补,补气血,具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损,气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症”

    用鸡或猪骨代替瘦肉均可,只是鸡肉炖好的汤水要过滤油脂。不然太肥腻对健康造成负担。

    夏天要多喝汤,多喝水,少吃冷饮哦!

    最后编辑时间:2017年7月18日 15:27 by 幸福安心

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